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注意啦乌桕有一定的毒性 不建议拿来做乌米饭

2018年10月22日 15:56来源都市快报

杭州市拱墅区皋亭文化研究会会长倪爱仁昨天看到快报关于乌桕叶的报道后心急地给快报热线85100000打来电话表示千万不能用乌桕树叶烧乌米饭并提醒大家它是有毒的

倪先生说乌桕树的乳汁叶和果实都有毒接触乳汁可引起刺激糜烂食用会有恶心呕吐腹痛腹泻等少数有四肢和口唇发麻面色?#22253;ס?#24515;慌耳鸣剧烈?#20154;?#31561;严重时会昏迷危及生命它的叶可作农药及杀虫用但是它的根皮树皮以及树?#24230;?#21487;以入药

那么到底能不能用乌桕树叶来做乌米饭哪些地方用乌桕树?#24230;V常?#21507;了会不会中毒为此我们特地?#19994;?#20102;各方专家来聊一聊这个事

昨天快报在一篇报道中介绍了中国丝绸博物馆里有一片染草园?#20445;?#37027;里种植的植物都是古人?#30422;?#24180;来筛选出来的植物染料10月21日08版五彩服色草木?#23613;P?#25991;中提?#20581;?#20044;桕这种植物时说乌桕的叶子可?#26434;?#26469;染黑色立夏要吃的乌米饭很多人家就是用的乌桕叶

文章见报后有读者对做乌米饭所用树叶是乌桕叶的说法提出不同看法说乌桕有毒?#34180;?#22312;请教了多位专家和相关从业人员后我们发现昨天的说法确实不够严谨

中国丝绸博物馆副研究馆员刘剑

乌桕做乌米饭?#21335;?#26377;记载

我们这篇关于植物染料的稿子得到了中国丝绸博物馆副研究馆员刘剑的支持和帮助他研究植物染料多年对包括乌桕在内的各种可以提取染料的植物如数家珍刘剑说用乌桕树?#24230;?#20044;米饭是有其依据的他?#19994;?#28165;代学者刘灏的著作广群芳谱第112页有记载蜀人遇寒?#24120;?#29992;杨桐叶并细冬青?#24230;?#39277;色青而有光?#25345;?#36164;阳气道家?#34903;?#38738;精干忸?#22330;?#20170;俗以?#26032;?#33609;?#20998;团?#31859;作青粉团乌桕?#24230;?#20044;饭作糕是此遗意

明代科学家方以智在通雅饮?#22330;防P?#20063;提到了乌桕做乌米饭的说法青食迅饭乌饭也今释家四月八作或以乌桕或以枫

刘剑说用乌桕来染乌米饭在我国确实存在只是应该不是很广泛

杭州植物园高级工程师黎念林

没听说过用乌桕树叶做乌米饭

植物专家杭州植物园高级工程师同时也参与了杭州植物志编写的黎念林告诉记者乌桕是一种色叶树种属于落叶乔木很高大根皮叶子的确有一定毒性虽然毒性不算太强但大剂量内服会引起中毒

吃乌米饭这种?#20843;ף?#21776;代就有了杭州有立夏吃乌米饭的?#20843;ף?#25454;说可?#36896;?#39118;解毒防蚊虫叮咬黎念林说杭州人做乌米饭一般常用的是乌饭树叶乌饭树也叫南烛树属杜鹃花科常绿灌木长得不高至多一两米高喜光耐旱耐寒耐瘠薄适生范围较广多生长于山坡路旁或灌木丛中这种灌木在半山一带盛产做法很简单摘取南烛树叶捣碎浸水取汁蒸煮粳米或糯米就是乌米饭了用乌桕树叶来做乌米饭他表示没有听说过

胡庆余堂连锁店副经理鲁杭

金华诸暨衢州有家庭用乌桕做乌米饭

杭州胡庆余堂国药号有限公司庆余堂连锁店副经理鲁杭告诉记者乌桕的功能是利水消肿解毒杀虫主治血吸虫病肝?#19981;?#33145;水大小便不利毒蛇咬伤外用主治疔疮鸡眼乳腺炎跌打损伤湿疹皮炎等不过现代的药房里是找不到这个饮片的首先是它有一定的毒性虽然毒性也不算强烈一般用乌桕做染料?#22659;?#26469;是黑色的工业上面应用得比较多它的果实还是制造肥皂蜡烛?#27827;?#28783;芯等的材料

鲁杭介绍中药饮片有标准的一个是执行国家统一标准的中国药典另一个是地方标准浙江省有浙江省炮制规范2015年版我印象中这两个标准里面都是没有这个中药饮片的标准的包括前几版也没有意味着没有一个生产标准也就没有饮片厂?#19968;?#21435;生产这个饮片药房自然也就没有这个药了多是地方民间做风俗习惯在使用

鲁杭说关于用乌桕树叶做乌米饭确实是有的在浙江的话金华诸暨衢州一带有的家庭做乌米饭就会用乌桕树叶子部分毒性是比较小的少量服用不会有明显的中毒症状关键还?#24378;?#20351;用的量长期大量服用是不可以的一旦达到中毒剂量了就会出现中毒症状?#34180;?/P>

总结

乌桕有一定毒性 不建议拿来做乌米饭

乌桕树毕竟有一定毒性还是要再次提醒大家尽量不要食用乌桕树叶也就是说尽管古代有些地区确有用乌桕树叶做乌米饭的说法但现代医学发达了乌桕树毕竟有一定毒性还是要再次提醒大家尽量不要食用乌桕树叶

说起来在万千树木中乌桕应该是与中华五千年?#25343;?#21490;最早结缘的树木了

早在北朝北魏时期农学家贾思勰就把它写进了中国现存最早的一部完整的农书齐民要术?#38450;|?#26126;代医药学家李时珍说乌喜食其子因以名之

乌与乌鸦关联桕是因为其木?#26174;?#26681;下黑烂成臼?#23454;么?#21517;

在商朝有乌鸦报喜始有周兴的历史传说乌鸦?#29615;?#20026;神灵之鸟是一种吉祥报喜鸟而非不祥之物民间对乌鸦的偏见是后来形成的乌鸦?#19981;?#30340;乌桕树也因为其颜色变换特别是到了深秋一身婆娑红叶经常被文人骚客点赞陆游写乌桕赤于枫园林二月中辛弃?#33485;?#20146;手种植了乌桕树手种门前乌桕树而今千尺苍苍它还是画家笔下之风物故宫博物院收藏有宋人佚名画作乌桕文禽图和?#31471;?#26709;山鸟图等

这样一种美丽的树哪怕它有毒人们都不害怕并?#19968;?#24039;妙地使用它

医药学家们对此有过记载李时珍说乌桕根性沉而降阴中之阴利水通肠功胜大戟

虽然不能吃但却不必和它保持距离毕竟眼下已经到了乌桕树最美的季节了保俶北路上路两边的行道树种的就是乌桕秋风一起叶子和叶面上的脉络都变成红色因为叶片是心形的?#23545;?#30475;过去像一颗颗昂首?#20197;?#26525;头的红心就这么一路洋洋洒洒地铺陈开去特别美

作者?#26477;?#32773; 余夕雯
编辑?#21512;?#29141;云

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