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市场上当红小龙虾能不能放心吃萧山开展专项监督抽检

2019年4月16日 13:53来源萧山网

市场上当红小龙虾能不能放心吃萧山开展专项监督抽检

小龙虾批量上市

萧山网4月16日讯 眼下小龙虾开始进入消费旺季作为深受市民朋友喜爱的食材可以放心在市场上购买吗日前萧山区市场监管局执法人员区食品安全监督协会会员第三方专业检测人员?#25945;?#20195;表等组成专项监督抽检?#28216;?#23545;萧山几大市场在售小龙虾开展你点我检

市场上当红小龙虾能不能放心吃萧山开展专项监督抽检

你点我检监督抽检小组现场挑选想检测的小龙虾?#20998;?/P>

市场上当红小龙虾能不能放心吃萧山开展专项监督抽检

检测人员进行现场抽样

你点我检监督抽检小组?#32676;?#36208;进东门市场和西门农贸市场对3家经营户销售的3批次小龙虾进行抽样主要检测哪些项目围绕小龙虾特点及潜在风险此次抽检确定孔雀石绿呋喃唑酮呋喃西林恩诺沙星四环素重金属等指标为重点检验项目由第三方专业检测机构开展定量检测

抽检不合格的小龙虾将如何处理执法人?#21271;?#31034;抽检工作严格依据法定程序开展检测结果将第一时间通过萧山政府网官方微信公众号?#25945;?#31561;向公众公布若发现问题小龙虾将依法进行查处并追溯源头

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专项监督抽检现场

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执法人员了解相关销售情况

现场执法人员还对各经营户进货查验等情况进行了全面检查督促经营户规范经营进一?#25945;?#21319;其主体责?#25105;?#35782;针对部?#24535;?#33829;户反映的索证索票有困难等问题执法人员当场进行了解答下一步区市场监管局将继续加强对小龙虾市场的监督检查和抽检严厉打击违法行为确保广大消费者安全放心食用

同时市场监管部门提醒消费者购买食用时要注意以下四点一是应在具备合法经营?#25163;?#30340;农贸市场超市等地购买小龙虾并索要发票或?#31449;|?#19981;要购买和食用来源不明的小龙虾二?#26725;?#39274;前清洗干净烹饪过程要烧熟煮?#31119;?#19981;要加工死亡感官异常或不新鲜的小龙虾三是消费者在餐馆就餐时要选择持有食品经营许可证的餐馆并索要发票或?#31449;|凰?#26159;如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状应及时就医并主动告诉医生相关情况

?#30001;?#38405;读

小龙虾的头鳃肠 最好都别吃

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小龙虾买来后最好放在清水里养2436小时使其吐净体内的泥?#36710;?#26434;质杀死?#22919;?#22312;加工龙虾时鳃里的脏东西要清除因为鳃毛里面吸附了很多?#22919;?#34430;壳最好用刷子刷洗小龙虾细爪的根部最容易藏污纳?#31119;?#19968;定要剪掉

另外要用刷子洗净其身体隐藏了大量泥沙和?#22919;?#30340;肠线也必须剔除干净再用清水充分地清洗23次小龙虾的肠道等消化系统和大多数动物一样是铅元素最集中的部位烹饪前把肠线拉出来可以降低小龙虾的重金属含量

小龙虾是肺吸虫的中间宿主?#27599;尽?#28818;或腌等加工方法不能保证将它体内可能携带的肺吸虫?#22240;ʣ?#24188;虫全?#21487;?#27515;为确保安全烹饪时蒸煮温度要保持在100以上时间不少于10分钟

在被污染的环?#25345;校?#23567;龙虾吸附能力特别强它有可能?#35759;?#20154;体有害的重金属吸附进去当它吸?#34903;?#37329;属元素后头部会自然产生一个囊?#20445;?#25226;重金属包裹起来同样小龙虾头部是最易积聚寄生虫的部位所以吃的时候要去头能在煮之前将头去掉就更好

吃小龙虾时要有节制不要一?#38382;?#29992;过多因为它是高蛋?#36164;?#29289;部分过敏体?#25910;?#20250;对小龙虾产生过敏反应如果在吃小龙虾后半天到一天内出?#21482;?#36523;肌肉酸痛僵硬尿液呈酱油色等症状必须引起重视立即到正规医院就诊

作者?#26477;?#32773; 姚晨曦 通讯员 吴小苗
编辑姚晨曦

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