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互联网大佬们瞄准卖菜生意 竞争异常激烈

2019年4月11日 8:49来源杭州网

时光倒退几年互联网巨头们很难想象自己会在菜场里争得火热近日重量级互联网?#25945;?#32439;纷入局线上卖菜市场上月底第一家?#26032;?#33756;市在上海开业?#20976;?#23425;小店将于4月下旬上线苏宁菜场业务口碑饿了么联手估值百亿元的?#23736;?#21658;买菜?#20445;?#23450;下全国500城的小目标美团买菜?#25506;?#24180;1?#30053;?#19978;海低调测试后3月底也已开始在北京上线

大佬们的一系列操作不禁让人疑问线上卖菜为什么突然火了起来难道老百姓的菜篮子里有金矿?#26434;?#20256;统的线下菜场来说这是机遇还是挑?#20581;保?#32780;入局的巨?#38450;P?#35841;将成为未来的头号线上卖菜?#25945;?/P>

注重时间成本的消费者越来越多 消费者线上线下菜场彼此互补

家住滨江的许女士最近慢慢?#19981;?#19978;了在线上买菜以往她6点钟下班去菜场买好菜回家做好饭菜差不多7点半现在下班前先在网上预定菜回到家就能直接烧能节省半个多小时有时想?#36816;?#26524;又懒得出门许女士也会网购谈及线上买蔬果生鲜的经验她说自?#21644;?#24120;会看配?#36864;?#24230;和产品?#20998;ʣ?#20248;先选择品?#39057;z?/P>

?#23548;?#19978;像许女?#31354;?#26679;想的年轻人不在少数记者从生鲜电商?#25945;?#27599;日优鲜得到的数据显示每日优鲜杭州区蔬菜2019年第一季度同比增幅达608.2%目前每日优鲜杭州区超过40岁的用户占比超过25%25-40岁的占据主流人群

只是线上买菜的人越来越多线下菜场的生意是不是会越来越差?#30340;?#20154;士表示这两类菜场针对的用户群不一样有年轻人不愿意出门?#19981;教?#30452;接?#31361;?#19978;门也有很多中老年人愿意自己去菜市场这样可以货比三家保证菜?#20998;?#37327;该?#30340;?#20154;士表示线上线下各有好处各有用户群从现在看线上线下市场更像是一种互补

这种互补也体现在菜的种类上记者发现有些菜只在线下菜场有卖?#28909;?#20892;家腌制的酱鸭生禽烧饼特色糕点记者在?#23736;?#21658;买菜上搜索烧饼?#20445;?#32467;果显?#23613;?#25214;不到您想要的东西事实证明这些活色生香的菜品以及鲜活的鱼虾蟹等产品都是传统菜场的优势传统菜场的地位很难被取代

未来线上买菜是否会冲击线下菜场还说不准但目前来看线上菜场至少能让传统菜场的摊主多一份收益东明综合农贸市场一家蔬菜店的老板告诉记者他在偶然一次与外卖小哥交谈?#26657;?#24471;知能在网上卖菜?#22270;用?#20102;外卖?#25945;?#36825;个渠道给他增加了不少收入今年3月他在线上卖出了200多单光线上收入就有1万多元

而加入线上卖菜?#25945;?#30340;摊主正在变多东新农贸市场经理助理叶国兴介绍市场里如今在线上开店的商户有两家常年做蔬菜批发生意的王先生说和外卖?#25945;?#21512;作给摊主提供了更多销售渠道他正在考虑是否加入线上卖菜?#25945;?/P>

线上卖菜如?#20301;?#28040;费者芳心?#20445;?/STRONG>

齐全及时范围广是关键

借着数字化改造的浪潮手机买菜是否会成为继生鲜电商社区团购之后的下一个风口目前没有人知道答?#31119;还?#21487;以明确的是没有一个互联网巨头愿意?#29260;?#36825;个未来或许可期的风口

当线上业务发展得过快电商行业?#37096;?#22987;逐渐细分?#28909;?#31038;区电商?#26032;?#40092;生都属于细分领域而卖菜?#23548;?#19978;是基于电商的细分市场?#30340;?#20154;士表示蔬菜是一日三餐必需品它的突然火爆跟电商的不断细分有很大关系

在争夺这个市场的同时各巨头不仅要提防对手还要攻克很多难关相比于水果海鲜蔬菜是更被需要更容易被高频消费的产品所?#36816;?#23545;供应链的要求更严格?#30340;?#20154;士表示购买蔬菜对供应链的管理要求会更高因为商户需要更精确的计算采购数量如果误差很大那么对运营方是有损失的这个市场机遇和挑战并存

此番角逐对互联网?#25945;?#26469;说就是菜摆在那里谁能把菜卖得更全谁能把服务覆盖得更广谁能配送更及时谁就能获得消费者可以预见的是在此后的一段时间?#26657;?#22260;绕菜市场的资源争夺势必愈演愈烈

作者?#26477;?#32773; 祝云燕 见习记者 施峥
编辑杜科慧

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